Sabor de Casa: aprenda a fazer cookie e a decorá-lo para o Halloween
14/10/2026
(Foto: Reprodução) Sabor de Casa: chef ensina receita de cookies clássicos e decoração simples para o Halloween
Reprodução/EPTV
O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, desta quarta-feira (14), traz uma receita que faz sucesso entre as crianças: cookie clássico. Aproveitando o clima de Halloween, a chef responsável pelo preparo também ensina uma decoração em formato de aranha para deixar os biscoitos ainda mais divertidos.
A receita é da família de Regina Lara, que garante que o preparo é simples e pode ser feito até mesmo com a participação dos pequenos na cozinha.
Segundo a chef, quem quiser deixar as crianças responsáveis por modelar as bolinhas de massa antes de levar os cookies ao forno pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo.
⚠️ A orientação é adicionar cerca de duas colheres de sopa extras, aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos.
🕷️ Para a decoração temática, a sugestão é usar pasta americana para os olhos, bombom de chocolate para formar o corpo da aranha e cobertura de chocolate para desenhar as patas.
✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:
Ingredientes
15 colheres de sopa de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de açúcar mascavo;
4 colheres de sopa de açúcar refinado;
4 colheres de sopa cheias de manteiga em ponto de pomada;
1 xícara de gotas de chocolate;
2 ovos;
1 colher de sopa de mel;
1 colher de sopa rasa de canela em pó;
1 colher de café de essência de baunilha;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/2 colher de chá de fermento químico.
Modo de preparo
Separe todos os ingredientes. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com margarina.
Misture os secos: Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
Misture bem e no centro coloque todos os ingredientes líquidos: os ovos, o mel, a essência de baunilha e a manteiga em ponto de pomada. Neste momento pode colocar as gotas de chocolate, ou reservar para por após bolear.
Mexa suavemente com o auxílio de uma espátula e finalize amassando suavemente com as mãos até virar uma pasta homogênea. Não amasse muito a massa para não ativar o glúten e manter o cookie macio.
Faça bolinhas e distribua na assadeira, deixando 3 dedos de distância entre elas.
Pré-aqueça por 5 minutos o forno a 180 graus. Finalize distribuindo as gotas de chocolate por cima de cada uma das bolinhas.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas e o fundo dos cookies comecem a dourar. Eles saem do forno levemente macios e firmam ao esfriar.
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